A La Maison Restaurant & Bar 天后
地址: 天后木星街18號地下F-G舖
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A La Maison Restaurant & Bar推介
餐廳名字a la maison是法文「家」的意思，由在巴黎生活20年的黃長興開設，餐廳分用餐區、酒吧區及VIP房，菜式著重用料和以地道煮法炮製。
天后A La Maison Restaurant & Bar
| 餐廳分店 | A La Maison Restaurant & Bar |
|---|---|
| 地區 | 天后 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 法國菜,西式,酒, |
| 人氣指數 | 565 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
A La Maison Restaurant & Bar訂位
A La Maison Restaurant & Bar位於天后區，詳細地址是天后木星街18號地下F-G舖，餐廳寬敞座位數目共有56個。A La Maison Restaurant & Bar幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐A La Maison Restaurant & Bar餐單包括有法國菜,西式,酒等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。A La Maison Restaurant & Bar優惠
A La Maison Restaurant & Bar 評價 相片
揀個地方慶祝生日, 找到了這間法國餐廳, 一入門口就見到黃先生, 真係幾令仔喎, 好親切!睇左menu好耐, 終於決定到食咩東東。
一個黑口黑面的哥哥來下單, 好像唔想做, 令人感覺好差! 全程黑口對住客人, 真係令人好唔舒服。
生日流流要睇人面色, 點解要咁呢??我們看著中文menu點菜, 佢係都要講英文, 仲好似好不屑我地講中文, 又何解呢?? 唔洗咁呀麻…….! 不過其他既員工都好友善, 算吧。
講返食物, 水準不錯!啤酒不夠凍啊!呢個焗蠔非常好味, 好香!!睇之前D COMMENT, 話龍蝦湯好鹹, 不過呢晚好味喎, 又香又濃!牛面頰薯蓉, 都好YUMMY!其實除左那位黑面店員之外, 整體感覺都好不錯。
見佢地8點時都差不多已經FULL晒。
先有人WALK IN都冇位了。
有機會都想再來試午餐或下午茶。
^^
跟好耐冇見的朋友相聚, 在大時大節, 又驚鬧市既餐廳冇位, 醒起呢間餐廳食物好味, 又坐得舒服, 所以再唻。
叫咗個3 courses set dinner再加個帶子意大利飯。
前菜有鵝肝頭盤用左蘋果蓉襯托,香而不膩; 主菜香草煎羊架,羊味不羶,咬口好有質感,喜愛香草面鋪得滿滿的。
最後還有甜品心太軟,不過較的骰,好像在超市買雪藏在家制的樣子,如果大啲名貴啲, 不過味道也不錯。
服務生的態度好好。
環境優靜,有情調。
我地一行4人, 星期日7:00PM 到達見一個人都無都心知不妙, 坐低15分鐘水都無杯, 要叫先有, 其實一台客都無既時候係咪應該主動D呢!我地叫左4個餐, 3個係FULL SET, 有頭盤, 有湯同甜品. 首先個龍蝦湯....咸到不得了, 但佢地話已經無落鹽. 頭盤要左鵝肝同田螺, 味道都可以. 主菜有BEEF CHEEK, RIB EYES STEAK, 同SEABASS. 最好應該係個BEEF CHEEK, 但其實都係一般, 個RIB EYES 勁多筋, 起碼有1/3 都無得食, 而個SEABASS係最難食既, 佢有D龍蝦湯浸住3舊SEABASS, 似龍蝦湯烚SEABASS咁...攪到條魚無味又鞋.甜品叫左Warm Chocolate Cake, Apple Tart & Soufflé, 甜品OK埋單差唔多$2,000, 每人要$500, 但咁既質素真係唔抵同唔好食囉! 應該唔會再有下次!
已經不是第一次來吃飯，今日正值生日，繼續選擇呢度作為慶生地點。
經table map book位及準時到達，侍應哥哥很貼心安排了四人餐枱位，因為我呢個大肚婆真需要舒服少少。
點了set dinner，因為選擇多價錢又合理。
我㨂左兩個courses，老公㨂左四個courses。
前菜casear salad沒什麼驚喜，不過不失。
跟住到湯，洋葱湯保持一貫水準，熱辣辣之餘，味道非常可口！反而老公個龍蝦湯偏鹹，可以淡返少少！ （跟湯上既包非常好味）到主菜上場，我個rib eye steak七成熟，真係足300gram，份量好大。
伴菜有我喜愛既火箭菜同埋個薯蓉球非常好味！rib eye steak軟熟又有牛味，我真係成份食得晒！不過因我一人食二人份量，建議女士可能要同人share！老公個朱肉反而有少少鞋，但都好好味，而且份量超大，啱晒男士！是晚最開心係個vanilla souffle，其實佢甜品有成十幾款選擇，平時我每次都係叫心太軟，今日改試梳乎里，哇！！！好好味！ 熱之餘又香甜，又不會過甜！一個人食都啱啱好！老闆仲好好人打左個折比我，所以下次會繼續encore！
星期日晚約了朋友晚餐，今次係第一次惠顧。
門口以及餐廳內裝修都不錯，第一印象幾好，因客人不太多，約有五至六枱客人，環境氣氛頗寧靜，大廳有幾張長形皮梳化，高度深度都很適中，坐得幾舒服。
Happy hour 由6點至8點，house red買一送一，只不過$70，平均每杯$35，抵!我和朋友兩個，order了兩個set share。
其中一個set，加$80可跟湯和甜品。
頭盤 : 雞胸凱撒沙律，煎鵝肝(需加$58)湯 : 洋蔥湯主菜 : 羊架($368)，碳燒豬扒($298)甜品 : 薑汁梳夫里頭盤中規中矩，無甚大驚喜，還好不是鵝肝醬，但略嫌鵝肝不夠甘香。
洋蔥湯還好，香味濃郁，傳統法國味道。
羊架有三件，肉質非常嫩滑，一點羊羶味都無，應該係靚料，唔錯!至於碳燒豬扒，厚度十足，同樣肉質非常嫩滑，用蜜糖芥末做汁料，味道不算濃烈，但恰到好處。
至於梳夫里是朋友點的，我無食，所以唔太清楚，外表睇落都唔差，據朋友講有薑味，幾好!總的來說，食物質素唔錯，頗接近法國地道口味，味道較清淡，不是單純只為刺激你味蕾。
如果有時間的話，在這裡消磨兩三小時也不為過。
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A La Maison Restaurant & Bar餐廳詳細資料：
- A La Maison Restaurant & Bar地址: 天后木星街18號地下F-G舖 A La Maison Restaurant & Bar, Shop F& G,18 Jupiter Street, Tin Hau
- A La Maison Restaurant & Bar電話:
- A La Maison Restaurant & Bar價錢: $101-200
- 分類: 法國菜,西式,酒,
- 座位: 56
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: A La Maison Restaurant & Bar Facebook
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為減低冠狀病毒病在米線陣內有任何傳播的風險，米線陣在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳米線陣除了遵守預防及控制疾病的相關規例，米線陣同時建議採取以下措施*米線陣 黃, 米線陣 藍, (米線陣 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
A La Maison Restaurant & Bar在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內A La Maison Restaurant & Bar應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳A La Maison Restaurant & Bar建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
A La Maison Restaurant & Bar餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳